lördag 29 mars 2014

Napoleonbakelser

Jag fyllde år häromveckan. Det firades med ursmarriga Napoleonbakelser. Mina favoritbakelser som blir ännu godare när de är hemgjorda!


onsdag 26 mars 2014

Hjälp, jag är besatt!

Att göra egna praliner är vansinnigt kul! Dessa är fyllda med min favoritlakritskola. Jag sänkte sluttempen på kolan 4 grader och fick en pralinfyllning med precis rätt konsistens.



måndag 24 mars 2014

Praliner med Tonkabönor

Vita pralinskal fyllda med en ganach på Tonkabönor. Superkul och annorlunda! 




fredag 21 mars 2014

Mycket choklad är det...

En ask till mina ridkompisar!


onsdag 19 mars 2014

Chokladpralinkurs

I lördags var jag på kurs på Restaurangakademien. Chokladälskarens paradis med ingen mindre än Jan Hedh. Helt fantastiskt roligt!!!
Jan Hedh är min nya idol och kursen var oerhört inspirerande! Nu ska här tillverkas praliner!




fredag 7 mars 2014

Chokladfondant

Chokladfondant med hallon är nog den perfekta efterrätten!

onsdag 5 mars 2014

Lillebror bjöd på ostkaka

Hemmagjord ostkaka på löpe från granngårdens kor. Lyxigt va?!