Tårtdekorationskurs för möhippa

I lördags hade jag tårtdekorationskurs för en möhippa. Vi höll på i över 4 timmar och täckte och dekorerade....

Nio tjejer samlade för att bli lurade in i tårtträsket ;-)

Jag hade förberett 4 tårtor så att allt var klart fram tills påläggningen av sugarpasten. Tårtorna var gjorda i 16cm formar, fyllda med maraboumjölkchokladfluff och sedan spacklade med kaffesmörkräm. Gruppen delades in i 3 delar med tre personer i varje. Ganska lagom tror jag!

Jag började med en genomgång där jag pratade om tårtor, SP, färger och utstickare samtidigt som jag visade på en testtårta hur man går tillväga. Jag visade också lite enkel modellering i form av en dopbebis och lite frihandsorkide. Genomgången tog kanske 30 min. Den blivande bruden bestämde att temat för deras tårtor skulle vara en tolkning av det kommande bröllopet och så äntligen släpptes de lösa bland alla färger och formar!

Halvvägs så tog vi fikapaus

Såhär såg slutresultatet ut. Visst blev de jättefina! Jag tycker det är häftigt att man på ganska kort tid kan få till så fina tårtor- utan att ha någon som helst erfarenhet av tårtmakeri med SP vid kursstarten!

Tack för en kul eftermiddag! Jag hoppas ni hade lika kul som jag hade! Lycka till M&D i erat kommande liv som man och hustru!

Tårtkurs för Möhippa

Igår hade jag tårtkurs för en möhippa. Vi höll på i över 4 tmmar och dekorerade tårtor och hade roligt (jag hade i alla fall kul!). Mera bilder och beskrivning från kursen kommer i morgon. Idag tänkte jag bara visa vad jag bjöd på till fikat :-)

Den blivande bruden ska ha CC istället för tårta på bröllopsfesten, så då var det lite extra kul att få bjuda på lite roliga CC på möhippan. Särskilt när jag nu fått så fina formar från siluett...

Vaniljcupcakes fyllda med rabarber- och jordgubbskräm och toppade med champagnemarängsmörkräm. *mums*

Tack Dr. Oetker

Ett paket från Dr.Oetker som tack för att jag la in några recept på den nya siten "baka.se".

Tack!!!...och CC

Idag ska jag göra något roligt! Jag ska ha en tårtdekorationskurs för en möhippa :-) Som en extra treat, då brudparet faktiskt inte ska ha tårta på bröllopet utan cupcakes, ville jag bjuda på "bröllopsCC" till fikat. Efter att ha letat lite utan att hitta några fina formar som var tillräckligt bröllopsmässiga slängde jag iväg ett mäjl till företaget "Siluett of sweden"

http://www.siluett.se/

Dom var jättesnälla och skickade mig ett paket med perfekta CCformar:


Så nu blev det CC-bak! Med i paketet fanns, förutom formar, också några jättesmarta engångsCCplåtar. Eller, de gick definitivt att använda flera gånger, men håller nog inte i all oändlighet ;-) Jag satsade på vaniljCC!

Som fyllning gjorde jag en rabarber/jordgubbskräm på värens första rabarber ifrån trädgården;


För att fylla en CC så skär man av ett lock och gröper sedan ut en liten grop. I gropen lägger man fyllningen och sedan stänger man igen med locket. Ungefär som när man gör semlor;

Sedan gjorde jag en marängsmörkräm som jag smaksatte med champagneessens (det är ju ändå fest...) För att testa smakkombon så bjöd jag några vänner på en testrunda:

Nu ska jag gå och göra de som jag ska bjuda på i eftermiddag. Det och de 4 tårtor som de ska dekorera....

Fick en fråga...

Hej!
Vad roligt att någon har en rubrik som heter frågor och svar. Då känner man sig inte lika dum utan mer välkommen. :) I alla fall.. Jag undrar om det här med färgad sp. Jag har nämligen bara använt vit. hur färgar du sp:n och med vad?

Svar;
Jag färgar allt med sk pastafärg. Det är en mycket drygare typ av färg än vanlig karamellfärg. Risken med karamellfärg är nämligen att sockerpastan blir blöt och kletig och omöjlig att jobba med då man måste ha i så mycket för att få bra färg!

Pastafärg kan man köpa på tex Panduro eller i någon av de webbutiker som specialiserar sig på tårtprylar.

Man tar lite färg och så knådar man bara in den i sockerpastan. Jättelätt! Det kan dock vara lite svårt att få till riktigt mörka färger som rött och svart- så de köper jag faktiskt färdigfärgade
:-)

Mvh, Anna

Makens födelsedagstårta

Så här blev den. Ändå lite kul att göra en klassisk tårta, och så är det ju så gott med massor med jordgubbar! Fyllningen är 1 mosad banan, lite blåbär och så 1 liter jordgubbar till en 20 cm tårtbotten.

Jag är med och tävlar....

...om en massa roliga CC-grejor hos
http://kakprat.blogspot.com/2010/05/tavling-vi-fyller-ar.html

Hoppas jag vinner ;-)

Min man fyller år idag...

....och har önskat sig en jordgubbsgräddtårta....hur kul är det att göra? Inte så värst! Men det är ju hans födelsedag så det är rimligt att han får välja vad han vill ha :-)

Jag har i alla fall gjort en lite rolig tårtbotten. Inte så fluffig, men med en jättegod vaniljsmak! Berätta det inte för honom bara...

Bild på tårtan kommer ikväll....

Shopping

Jag kunde inte låta bli! Jag älskar hennes första bok "a pice of cake" och nu är uppföljaren här;

Efter en snabb genomläsning så kan jag ju säga att kapitlet om cheesecake verkar grymt, medans kapitlet om paj är lite mera trist (kan ju bero på att jag inte är så förtjust i paj förstås....)

Många tårtor..

Denna vecka blir det många tårtor- närmare bestämt 5 st 16cm tårtor, 1 st 20cm tårta och så en rejäl bunt med CC...

Min allra första tårta-som jag gjorde på kursen

Denna tårta var den jag gjorde på min tårtkurs hos Dekorera mera. Den är ju galet överdekorerad, men det gällde ju att testa alla tekniker som kursledaren visat oss!

Sommarfika....

CC med en fjäril på är något så märkligt som choklad/lakrits CC. Tänk er en vanlig smetig chokladmuffins fast med ganska stora bitar lakritsfiskar inblandade i smeten... Oväntat gott!

Nästan som på julafton 1

Min lillebror har varit i USA och shoppat lite leksaker till mig :-) Snäll lillebror jag har va?!

Citron- och marängpaj

Tjejmiddagens efterrätt. Den är väldigt god med den syrliga Lemon curden och den söta marängen. Mums!

Tjejmiddag

Såhär såg kakfatet till kaffet ut;

Smultronmacroner, päronmacroner och päron/banancupcaces

Minibanancupcakes

Har gjort minibananCC. Blir perfekt som nötfritt komplement till Macronerna som ska serveras till kaffet på kvällens tjejmiddag. Ska bara dekoreras med lite päronsmörkräm och blommor!

Årets hemmakonditor

Jag är med och tävlar om titeln "Årets hemmakonditor" med min patenttårta :-)
http://hemmakonditor.se/recept/visa-recept/kakbiten
Tror ni jag har nån chans???

Mammas fulbröd

Det godaste och mest lättbakade brödet som någonsin funnits- Mammas fulbröd!

Det enda med detta bröd är att det gör alla andra brödbak onödiga. Surdegsbröd är kul, men detta blir mycket godare, med betydligt mindre arbete....

Mammas Fulbröd

1 pkt jäst
4 tsk salt
2 msk honung
2 dl mjölk
1 l vatten
ca 26 dl vetemjöl special

Blanda ihop allting och knåda i maskin i minst 10 min. Anpassa mjölmängden så att degen är ganska lös och kladdig. Låt jäsa i 1 timme. Dela degen i knytnävsstora bitarutan att knåda den och lägg på plåtar. Strö lite mjöl och flingsalt ovanpå dem. Grädda i 250 C i 16-17 min

Banan Cupcakes

BananCC dekorerade med päronsmörkräm.



Testade en födelsedagspresent-nämligen en cupcakesform i silikon där muffinsen blir i form av ett hjärta. Det var verkligen smidigt att arbeta med silikonformen- inga pappersformar, ingett ströbröd, inga CC som fastnar. Kanon! Det enda problemet var att jag hade svårt att komma på hur jag skulle dekorera dem för att få fram den fina hjärtformen....som ni ser gick inte det....vansinnigt fula faktiskt....men jag får skylla på de två inte så baksugna barnen jag hade runt fötterna :-)

Den här glömde jag...

En av de allra första- och fortfarande en av de jag gillar bäst! Texten är "Queen of fucking everything" och tårtan är till en tjejmiddag för hårt arbetande småbarnsmammor. Ganska passande va?! ;-)

Mera Macroner

Macroner/Macaroner/Macarons vad de nu än heter (det står olika överallt. Är det någon som vet vad som är rätt så får du gärna säga till) så är de farligt goda. Nu har jag gjort en version med päronsmörkräm. Påminner lite om bananasplit. De ska tyligen gå att frysa också, så nu ska jag testa det.

Steg-för-steg: Påsklilja

Börja med att kavla ut en bit påskliljegul SP. Ta ut en rundel med ett mått, eller skär på fri hand.




Skär sen ut två delar enligt nedan




Använd baksidan på en pensel och rúlla och kavla ut SP så den blir tunn och lite oregelbunden





Halva klar


Lägg sedan första delen på lite hopknögglad plastfolie. Detta för att få till skålformen på blomman.

Gör samma sak med nästa del och fäst sen fast den i mitten på den första med hjälp av att pensla lite vatten på fästpunkten

Tryck försiktigt fast den och låt sen torka

Ta sen den runda biten och vecka dess kanter med hjälp av en balltool eller baksidan på benseln.

Jag ville göra en påsklilja med rött i mitten så därför målade jag med röd pulverfärg.

Sen fick mittendelen torka för sig hängande över en äggkartong

När allt torkat så monterar man bara ihop alla delar genom att klistra med vatten och låter det torka igen. Då håller det sen ihop bra!