Ros på rosor

Ännu en liten uppiggning till min vän. Denna i form av en rostårta. Kladdkakebotten toppad med marängsmörkräm. Inget om man bantar, men det gör man ju inte... :-)

Jag försöker lära mig att modellera rosor. Denna blev jag faktiskt rätt nöjd med.

Dessertbord till min brorson

I söndags döptes min brorson Anton. Jag fick den stora äran att fixa dessertbordet till dopfikat. Ca 50 personer närvarade på dopet så det blev några veckors bakande. men kul var det och nöjd med slutresultatet blev jag. Förhoppningsvis blev även Anton nöjd :-)

Antons gudfar är glutenintolerant så han fick förstås en egen liten tårta. Likadan som de stora tårtorna förutom att tårtbotten är bakad på potatismjöl istället för med vetemjöl (glöm inte att ströa formen med potatismjöl och inte ströbröd om ni ska testa själva)

De stora tårtorna är vita bottnar fyllda med chokladfluff och sedan spacklade med kaffesmörkräm. Helt enligt Antons föräldrars önskemål.

Chokladkakor bakade efter LilaLolas recept och dekorerade med kristyr.

Minikladdkakecupkakes med creme cheese och vit chokladfrosting. Dekorationer i sockerpasta.

Jag gjorde också en del pappersdekorationer. Två olika flaggspel och så små skyltar som talade om vad det var för bakverk på bordet. Blir lite pricken över i:et tycker jag.

Längst upp på tvåvåningstårtan ligger Anton och sover under en filt.

Mera kristyrkakor och så några bonbonjärer fyllda med godis. I bakgrunden skymtar också makroner med nötcremesfyllning.

Antons mamma gillar skor så valet av toppdekoration till den mindre tårtan var enkelt. Lustigt nog hade faktiskt Anton just sådana skor på sig på dopkalaset.

Makroner fyllda med nötcreme

Det var väldigt roligt att få göra detta. Jag hoppas att Anton kommer att titta på bilderna när han blir lite större och tycka det var fint!

Inkilningsfika på nya jobbet...

Det var ju det här med att börja på ett nytt jobb...det förväntas visst att man levererar någon form av inkilningsfika...så då fick det väl bli så :-)

I morgon serveras saffranscupcakes med vitchokladcremecheesefrosting på min avdelning.

 Eftersom jag hade så många ideer så fick det bli lite varierade dekorationer.

Ett pepparkakshus:

 Några tomtar:

 Några julgranar efter St Heavens street:s modell (för övrigt en galet bra blogg som ni alla bör besöka!)

 Lite julkulor målade med guld:

 Några julstjärnor:

 Några klockor, också de målade med guldfärg:

 Små julstrumpor:

 Tur att vi är många på jobbet så jag fick prova på allt. Nu har jag nog modellerat av mig för några dagar i alla fall :-D

Lite mer från dessertbordet

 Läskiga häxfingrar i vit choklad. Med salta pinnar istället för klubbpinnar!

 Vaniljkakor med sockerpasta.

 Visst blev det fint med ett spindelnät fullt med flugor som backdrop?!

 Mera vit chokladklubbor. Nu i form av pumpor.

 Det fanns även några bonbonjärer fyllda med minimarsmallows och skumspöken på bordet.

Det var fantastiskt kul att göra ett dessertbord och jag är rätt stolt över hur det blev. Lilleman var också väldigt nöjd, vilket ju förstås värmer ett modershjärta :-)

Steg-för-steg Julstjärna (Poinsettia)

Dax att göra juliga cupcakes eller tårtor? En julstjärna gör du lätt själv i sockerpasta!



Det du behöver är tre vanliga rosbladsutstickare i olika storlekar (eller en vass kniv och tålamod)



Börja med att göra foderbladen genom att ta ut 3 stycken blad per blomma du planerar att göra.

För att få det extra juligt har jag penslat dem med lite grönt glitter

Sedan limmar du ihop foderbladen till en bladrosett med 3 blad. Lättast gör du detta med en pensel och lite vatten. När det torkat sitter det som berg!

Lägg sedan bladrosetterna på tork. För att få en naturlig lite oregelbunden form på blommorna så lägger jag dem lite huller om buller på plastfolie över en äggkartong.

Gör sen enligt samma princip för de röda bladrosetterna bara det att du nu ska ha 5 blad per bladrosett.

Även dessa penslar jag med glitter och sedan limmar jag ihop dem fem och fem med hjälp av en pensel och lite vatten

Sen får de också torka på plastfolie i en äggkartong. Särskilt för de röda bladrosetterna så utnyttjag jag äggkartongens hålor till att skåla ur bloman lite så den får en naturligare form.

Den översta bladrosetten får pistiller i form av sockerkulor i olika storlekar. Även dessa fastlimmade med vatten.

Efter ett dygn på tork så är bladrosetterna så torra att de håller formen när du lyfter bort de från äggkartongen. Då är det dax att göra sista ihopmonteringen.

Först de gröna foderbladen

Sedan de röda i tur och ordning

Låt torka ett tag så att blomman sitter ihop ordentligt. Sedan är det bara att dekorera på!

Många spöken små....

Igårkväll hade vi ett överaskningskalas för en vän som fyllt år. Eftersom det dessutom nästan var halloween så envisades det med att dyka upp små spöken överallt under hela kvällen. Det var spöken som bordsdekorationer, som kakfatsväktare, i fruktskålen och så som godis till bus-eller-godis frågande barn...

Man kan göra mycket kul med sockerpasta!!!