Pavlova

Ett kalas till! Denn gång bakade jag en Pavlova. Marängbotten, lemon curd, 50/50 vispad grädde och creme fraiche samt färska hallon och jordgubbar marinerade i lime och mynta. Jättefräscht!

Födelsedag

Jag har haft kalas. Födelsedagskalas. Ett bra läge att baka nåt gott. Denna gång blev det cheese cake. Samt lite makroner och praliner också förstås...

Carls dop

Till min brorsons dop fick jag äran att göra ett dessertbord. Det är så roligt att göra denna typ av dessertbord där alla delar ska hänga ihop. Alla bakverk, pappersdekorationer och blommor ska bilda en helhet. Utmanande och väldigt inspirerande!

Såhär blev Carls dessertbord:

Det var tårtor med chokladfluff och kaffesmörkräm:

Makroner med nötcremesfyllning:

Praliner med mockatryffel:

Det blev en fin helhet:

Lite detaljbilder från tårtorna:

Tarte tartin

Det var verkligen superenkelt att göra, och gott. Jättegott!

Dessutom både mjölk- och äggfritt som bonus!