Lakritsmaränger

I mitt vanliga marängrecept (Saras, ni vet) har jag denna gång adderat en halv påse pulvriserade turkisk peppargodisar. Vansinnigt gott!

Cheesecake

Cheesecake är något av det godaste jag vet! Särskilt sommartid eftersom de är lite syrligare än de annars ganska söta bakverken jag ägnar mig åt. Kombinationen jättesött och värme är inte så bra tycker jag :-)

Semester och Laduree

Hej!
Nu har jag äntligen semester! Underbart härligt! Jag får se hur mycket bakning det blir, men som vanligt har jag nog svårt att hålla mig ifrån det någon längre stund :-)

Jag har äntligen tagit mig till nyöppnade Laduree i Stockholm. Det är ett franskt bageri som öppnat filial här i stockholm. Det som gör dem spännande är att det var de som uppfann makronerna. Så jag var förstås tvungen att prova deras makroner!

Jag var tyvärr inte imponerad. De var dyra (22kr styck), mjuka och ettersöta. Jag provade fyra stycken och bäst var den med lakritssmak. De övriga tre var aldeles för söta för mig! Men det är ju kul att ha provat.

Fint skyltfönster har de i alla fall!

Seglingstårta

Igår var vi ute och seglade med jobbet. Som av en händelse anmälde jag mig frivillig till att ta med fikabröd :-)

Ni som följt bloggen ett tag vet att jag är grymt avundsjuk på min komps Lindas förmåga att göra fantastiska moussetårtor. Jag har nu fått ett idiotsäkert recept och en massa instruktioner från Linda och tro det eller ej men Jag har nu äntligen lyckats göra en moussetårta! Hurra!!!

Tårtan har kladdkakebotten, en pannacottafyllning, citronmousse och så toppad med citrongele. Väldigt fräscht och gott och den höll aldeles utmärkt för några timmars segling innan serveringen!

Målade makroner och legogubbar i choklad

Jag har fått ett tårtfat av min man. Visst är det fint?! Jag var ju då "tvungen" att göra matchande makroner. Jag testade att måla lite på dem med pastafärg utspädd i lite vodka. Det gick väldigt bra och blev lite roligt.

Jag har även två legoälskande söner så vad kan vara bättre än legogubbar i choklad. Gjutna i min nya chokladsilikonform.

Glad midsommar!

Idag, när regnet återigen öser ner, känns gårdagen nästan overklig! Strålande sol, glada barn och så jordgubbar förstås!

Steampunkdessertbord

Hej!

I lördags hade jag lite jobbarkompisar på middag. En av mina jobbarkompisar stod för maten och jag för dessertbordet. Eftersom vi jobbar på ett oljeraffinaderi så ville vi att temat skulle plocka upp lite industriell känsla. Vilket tema är då bättre än steampunk?

 På dessertbordet fanns följande;
Limecupcakes med citruskesellacremecheesetopping.

 Makroner med nötkrämsfyllning.

 Vaniljcupcakes fyllda med rabarber- och jordgubbskräm toppade champagnemarängsmörkräm.

 En tårta med vita bottnar fylld med chokladfluff och spacklad med kaffesmörkräm. Dekorationer i sockerpasta.

Det fanns också ett fat med chokladwhoopies fyllda med champagnemarängsmörkräm

 Till allt det söta serverades två sorters god whisky-det var ju ändå ett vuxendessertbord :-)

 Det var ett väldigt roligt och ganska tacksamt tema att jobba med. Tycker det är roligt att göra något som inte är så gulligt och fluffigt för omväxlings skull!

Tack Bengt Liljeros och Erik Höglund för lånet av alla stempunkgadgets. De förhöjde absolut känslan :-)
Tack Siluett som som vanligt stod för alla cupcakesformar!

För er som undrar vad sjutton steampunk är för något så kan ni läsa mera här!