En snabb pavlova...

En snabb men lite märklig pavlova med skogsbär. Botten är nämligen maräng blandat med flingor. Planen var att få lite crunch...det misslyckades.... 

Men blandningen maräng/lemon curd/grädde och bär är ju alltid gott!

En doft av sommar!

Moussetårta med citronsmak och pannacottafyllning. Mmmmm....

Knäckebröd

Om man är bortbjuden på middag så är det ju väldigt trevligt att ha med sig något till värdparet. Tex en låda hembakt knäckebröd (ja, det är maken som bakat...) med receptet skrivet på sidan av lådan.

Jag glömde visst denna.

 

Jag glömde ju att visa min pumpapaj. I min fina pajform från bruka! Gott och vackert!

 

Sonens familjekalas

Vi har naturligtvis inte bara barnkalas för sonen utan även familjekalas. Vi blev till slut 25 personer. Härligt!

 

Bra läge att göra ett litet kakbuffe :-)

 

Maken drabbades också av inspirationen och gjorde klassiska corn flakes/vit chokladcrunch fast med lite limesmak.

Sen gjorde han också sitt paradbak: Bullar!

 

Både vanliga bullar med socker och kanelfyllning och så min favorit, släta bullar. De är så goda och påminner mig om min farmor som alltid bakade sådana.

 

Sen gjorde jag, på sonens begäran, pumpapaj. Han tyckte det verkade godare än tårta...

 

Små pajer med minced meat

Jag såg på den härliga bloggen Call me cupcake att hon gjort små minipajer med nutella i. De var så fina att jag var tvungen att prova. Dock tycker jag att nutella lät lite sött så jag satsade på att fylla dem med mince meat istället. Det är en engelsk lite sötsyrlig och kryddig fruktkompott. Supergott och jättefint!

 

Test av nytt recept på makroner

 

Jag har testat ett nytt makronrecept. Ett där man inte kokar sockerlag till marängen. Det går ju betydligt fortare och är mycket enklare. De blev ganska glansiga och fina, men lite konstigt spröda.

 

 

 

Men framförallt så sprack de. Jättemycket... Bilden ovan är de som höll, bilden nedan är de som inte gjorde det...

 

Så jag blev sur! Och gjorde en batch till med mitt vanliga recept. Det blev nästan en perfekt batch! Bara några ynkliga få som sprack!

Fyllda med nötcreme var de helt ljuvliga och precis som de ska vara. Man ska helt enkelt inte ändra på något som funkar. I fortsättningen kör jag med mitt vanliga recept!

I´m back!

Okay då, det är värt lite pengar att blogga. Jag gör det ju för att det är så roligt och jag vill inte sluta eller börja krångla med servrar och reklamannonser och annat.

 

Så var var vi? Jo, jag skulle visa vad vi mer hade på sonens födelsedagskalas.

 

Vi hade två sorters fingrar. Den första var varmkorv klädd i smördeg. Lite ketchup på ändarna så såg det riktigt läskigt ut.



Sen hade vi dukat fint och satt ett litet sockerpastaspöke på varje tallrik. Spökena målade sonen ögon och munnar på själv.

 Den andra sortens fingrar var i vit choklad på en tjock salt pinne. Också ganska läbbigt men ändå förvånandsvärt gott :-)

 Ballonger med spindlar på avslutade dekorationerna!

Åhnej, vad gör jag nu?

Tydligen är mitt utrymme för bilder slut på blogger. Någon som har ett tips på hur man gör för att få mer utrymme utan att betala?

Dart Vader tårta till min 5-åring

I morgon ska vi ha barnkalas för min äldsta son. Jag gillar ju att fiffa och pyssla och greja så det är väldigt roligt att få fixa kalas! Tårtan skulle, enligt huvudpersonen, vara en star wars tårta med mjuk chokladgrejs i (mjölkchokladfluff). Så det blev det!

Tror ni han blir glad?

Kola- och vinbär

I ett av det första avsnitten av "Hela sverige bakar" bakades det med smakkombinationen kola- och röda vinbär. En av mina trevliga kollegor funderade så mycket över den kombinationen att jag var tvungen att rota fram mitt gamla älsklingsrecept på just kola- och rodavinbärspaj och baka och ta med till jobbet. Det var länge sedan jag gjorde just denna, men den var precis lika god som jag mindes den.....och seg...och hopplös att skära i bitar....men jättejättegod!