Påskpyssel till Sara...

Sara frågade, för några dagar sedan, efter lite påskpyssel. Så, varsågod:

 Dammsugare! Egna, hemgjorda och jättegoda. Dessutom mest tidskrävande och inte så svåra.

 Jag tog vanlig red velvet tårtbotten (vilket var vad jag hade i frysen) och mixade i en matberedare tillsammans med lite smör och en klunk rom (hittade ingen punch) till en bra konsistens. Det ska gå att forma bra och fasta avlånga rullar av den utan att den vare sig smälter ut eller faller isär.

 Sedan färgade jag marsipan, knådade in lite extra malen mandel för mera nötsmak, kavlade ut den och rullade in tårtbottenrullarna i den. Ändarna doppade jag i smält marabou mjölkchoklad.

En sista liten dekoration med de gröna löven. Sen är det bara att äta! Jag gjorde dem så små att de äts på två tuggor. det är bra för då får man ta flera :-)

Glad påsk!

Oscar & Clothilde

Har ni hittat till Oscar & Clothilde? En fantastiskt mysig affär (finns också som webshop) som igår bjöd in till lite vårmingel. Jag blev, förstås, inspirerad och bakade lite kakor.

Dekorerade kristyrkakor alltså. Igen! Det är bara såååå roligt! Dock är jag tveksam rent smakmässigt. Små hårda kakor är inte min grej... Det blir för torrt. Även med kristyr på!

Men de blir ju så fina att det är värt det ändå! Ibland får form gå före funktion :-)

Härligt med vår!!!

Makroner, makroner, makroner.....

Dessa små fantastiska bakverk är inte bara goda utan så söta att jag alltid frå märkliga lustar att hitta nya roliga sätt att förpacka dem. Så att de blir ännu finare :-)

I denna låda från Chili ligger makroner med nötcremesfyllning.

Samma sorts makroner men nu i cellofanpåse.

Eller bara ta några makroner med halloncremefyllning och lägga upp på ett betongfat:

Ett annat sätt att packetera makroner med salt karamell och makroner med lingoncreme i cellofanpåse.

Tydligen attraktivt även för små människor :-)

Makroner fyllda med chokladcreme och sedan doppade i smält choklad packeterade i kartonger överblivna från barnens nya memoryspel:

Alla sätt är bra utom dom dåliga som vi ofta säger här hemma!

Födelsedagstårta del 2

Denna tårta skulle monteras ihop i ett stugkök i Sälen, mao den fick inte vara allt för komplicerad. Sen skulle den ju vara rolig och god också :-)

Det fick alltså bli en Very cherry chocholate cake. Alltså en kaka med chokladbotten, typ kladdkaka, fylld med en blandning av mascarponeost, grädde och körsbärssylt. Som extra fyllning la jag till inlagda körsbär. Sist toppar man allt med en chokladganasche och förstås lite färska körsbär.

Oväntat gott faktiskt.

Min födelsedagstårta del 1

Jag fyller mycket snart år och hade därför lite vänner över på födelsedagsmiddag. Jag var mest sugen på en rejäl chokladtårta (Ninnas Tryffeltårta), men helt utan dekorationer vill jag ju inte vara. Så jag passade på att göre en jätteblomma! Blev väldigt fint tycker jag. Sådana ska jag nog göra flera gånger :-)

Fler kalas följer....

Mera gåbortpresenter

Jag fortsätter på temat och visar en annan variant av gåbortpresent-mandelskorpor. Knallhårda små godsaker som passar utmärkt till en kopp kaffe eller ännu hellre ett sött dessertvin!

Till alla er som undrar....

Jag får många frågor om vad jag gör med allt jag bakar. En del äter vi förstås och jag provsmakar det mesta. Men jag äter förstås inte allt och inte min familj heller. Ska sanningen fram så är min familj kräsnast i hela världen-de gillar inte sånt som är sött....

Istället får jag fördela ut det bland vänner, bekanta, jobbarkompisar och alla andra runt omkring mig ssöta nog att förtjäna lite sötsaker!

Makronerna som knäckte koden fyllde jag med favoriten salt karamell, packade i små påsar med favorithästens namn, och gav bort till några av mina ridvänner.

Har insett att de flesta faktiskt blir ganska glada av att överraskas med en sötsak lite då och då :-D