Gåbortspresentmakroner...

När vi skulle på middag till några vänner tog jag med mig dessa:

Lite sprickor blev det tyvärr, men smaken var det inget fel på!!!

Boktårta...

En av min mammas vänner jobbar med ett fantastiskt fint projekt som går ut på att se till att alla förskolebarn i en närliggande kommun får tillgång till bra och anpassade böcker, både på förskolan och i hemmet. Klart de som jobbar med detta förtjänar en boktårta :-)

Vita bottnar fyllda med hallon/mörkchokladfluff och färska hallon. Spacklad med smörkräm och sedan täckt med Ballinas chokladsockerpasta. En riktig vuxentårta med mycket chokladsmak. Jag hoppas de gillar den!

Pao de queijo

Maken har varit i Brasilien med jobbet och där ätit en sorts ostbröd till nästan varje måltid. Han har beskrivit dem som typ det godaste i brödväg som någonsin skapats. Självklart ville han få till dem här hemma också:

 Ingridienser är ägg, ost, olja, mjölk och så Cassava-mjöl. Mjölet var inte så lätt att leta fram en återförsäljare av, men i slutändan hittade vi en affär bara en T-banestation hemifrån *iblandharmantur* Det var där eller i Eskilstuna nämligen....

Goda som sjuttoon var de i alla fall de små rackarna. det här får han göra om!!

Till Sara

Här är receptet på den salta karamellen som Jenny (och jag) tycker är den godaste makronfyllningen som finns:
Call me cupcake

Kombinera det med "mitt" makronrecept så är du hemma:
Kakbitens makronrecept

Have fun!

Överlevnadshelg...

En helg lite med ojämna mellanrum drar jag och några tjejkompisar på överlevnadshelg. Vi bor i ett kanonfint hus, vi äter ofantliga mängder fantastisk mat och i största allmänhet försöker överleva utan våra män och barn så gott det går....

Jag hade förstås gjort fikat till helgen:

 Makroner med kaffesmörkrämsfyllning. Målade med lite guldfärg för att matcha tårtan.

 Sen en "Queen of fucking everything"-tårta vilket traditionen påbjuder. Detta år med vita bottnar, fylld med mjölkchokladfluff och hallon och sedan spacklad med vaniljsmörkräm.

 Blomman skulle varit fylligare, men tvååringen försökte hjälpa till med tårtbaket. Men den blev ju ok såhär också....utan de översta två lagren....

Tack för en kanonhelg! Detta gör vi om!!!

Lite mer från dessertbordet

 Läskiga häxfingrar i vit choklad. Med salta pinnar istället för klubbpinnar!

 Vaniljkakor med sockerpasta.

 Visst blev det fint med ett spindelnät fullt med flugor som backdrop?!

 Mera vit chokladklubbor. Nu i form av pumpor.

 Det fanns även några bonbonjärer fyllda med minimarsmallows och skumspöken på bordet.

Det var fantastiskt kul att göra ett dessertbord och jag är rätt stolt över hur det blev. Lilleman var också väldigt nöjd, vilket ju förstås värmer ett modershjärta :-)

Dessertbord för spökkalas

Födelsedagskalas för min 4-åring. Ett spökkalas!

 Flaskor med spöksaft:

Spökkakor tillverkade av födelsedagsbarnet och hans vän L:

På väg hem efter kalaset fick barnen varsin påse med en spökkaka i och en liten lapp med texten "Tack för att du kom på Albins spökkalas"

Tårtan var en riktig barntårta fylld med grädde, mosad banan och jordgubbar.