Recept på Ninnas Tryffeltårta

Chokladtryffeltårta

Dvs den jag använt för dessa tårtor;
http://kakbiten.blogspot.com/2010/05/tryffeltarta-till-min-mamma.html
http://kakbiten.blogspot.com/2010/05/uggletarta.html

Botten:
3 ½ dl socker
150g smör
2 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
¾ dl kesella
¾ dl kakao

Smörj och mjöla en form. Rör ihop alla ingredienser och häll ner i formen. Grädda i 190 C i 35-40 min. Låt svalna och ta sen ur botten ur formen.

Tryffel:
2 ½ dl grädde
200g mörk choklad
1 msk smör

Bryt chokladen i småbitar. Koka upp grädden och häll den över chokladen och rör tills chokladen smält. Blanka av med smöret. Låt svalna lite tills tryffelsn är ganska trögflytande. Häll sedan den över chokladbotten. Låt stå i kylskåp i minst 12 timmar för att stelna.